Aktualności

Pokaz kulinarny Pascala Brodnickiego w ramach projektu współpracy HESTIA

Data umieszczenia:

W ramach międzynarodowego projektu współpracy realizowanego przez LGD Zalew Zegrzyński HESTIA - Culinary & Natural Heritage for Tourism and Identity / HESTIA - Dziedzictwo kulinarne i przyrodnicze dla turystyki i tożsamości ponad 30-osobowa grupa miała okazję wziąć udział w pokazie kulinarnym Pascala Brodnickiego.

Pokaz kulinarny odbył się 29.09.2022 roku na terenie Skansenu w Kuligowie w ramach międzynarodowego projektu współpracy  HESTIA - Culinary & Natural Heritage for Tourism and Identity / HESTIA - Dziedzictwo kulinarne i przyrodnicze dla turystyki i tożsamości. Pokaz kulinarny skierowany był głównie do podmiotów z branży gastonomicznej oraz uczniów klasy gastronomicznej w Serocku.


Pan Pascal Brodnicki słowem wstępu opowiedział o sobie i swojej pracy w gastronomii, a następnie omówił podstawowe noże oraz przedstawił kilka ciekawostek kulinarnych. Następnie przystąpił do przygotowania risotto z borowikami omawiając szczegółowo kolejne etapy przygotowania tej potrawy. Uczestnicy pokazu mogli wiele się dowiedzieć. Zapachy się unosiły tak, że uczestnicy nie mogli się doczekać degustacji.


Następnie Pan Pascal Brodnicki przygotował deser serowo-truskawkowy z odrobiną miodu i czekolady oraz bitą śmietaną. Wyglądał rewelacyjne i tak samo smakował.


Mamy nadzieję, że uczestnikom pokaz się bardzo podobał, a teraz zapraszamy do obejrzenia relacji z tego wydarzenia.




 


 


 


"Europejskie Fundusze Strukturalne i Inwestycyjne, Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie". Strona internetowa Lokalnej Grupy Działania Zalew Zegrzyński współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania "Wsparcie na rzecz kosztów bieżących i aktywizacji" w ramach działania "Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER" objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Instytucja Zarządzająca Programem Operacyjnym "Rybactwo i Morze" - Minister Gospodarki Morskiej i Żeglugi Śródlądowej. Strona internetowa opracowana przez Lokalną Grupę Działania Zalew Zegrzyński.

Lokalna Grupa Działania Zalew Zegrzyński
ul. gen. Wł. Sikorskiego 11, lok. 413
05-119 Legionowo
KRS 0000349416

Numer konta bankowego: 36 8013 0006 2004 0013 0808 0001

Biuro Lokalnej Grupy Działania mieści się w budynku
Starostwa Powiatowego w Legionowie, pokój: 203, 202, 201

Biuro czynne: Pn.- Pt. 8:00 - 16:00
tel.: (22) 76 40 203, (22) 76 40 253, (22) 76 40 202, (22) 76 40 201
e-mail: biuro*lgdzz.pl
Ze względu na ochronę adresu e-mail przed spamem należy
usunąć znak * i zastąpić go @